Gör helgen lite godare med en vällagad trerättersmeny från Gastronomi Elva, catering i Borås när den är som bäst. Vår helgmeny passar dig som vill äta riktigt gott hemma utan att behöva göra hela jobbet själv. Vi lagar maten från grunden med riktigt bra råvaror, allt du behöver göra är att värma enligt våra enkla instruktioner och sedan lägga upp. Välj själv när du vill äta, maten håller sig hela helgen. Vi föreslår också vintips. Helgmenyn kostar från 350 kr och du väljer själv antalet personer. Det går också bra att enbart välja varmrätt. Beställ senast torsdag kl. 12 och hämta fredag kl. 14–17.30.
4 september – 375:-
Förrätt – Svamptoast med Västerbottensost
Vintips: Frankrike – Bourgogne, Blason de Bourgogne Mâcon-Villages nr 229501 för 119kr
Varmrätt – Marmorerad ryggbiff från Dalsjöfors med salviasky & potatisterrin, 265:-
Vintips: Portugal – Douro, Casa de Cambres Reserva Tinto nr 2018201 för 129kr
Dessert – Cremé caramel med rårörda hallon
Vintips: Frankrike – Monbazillac, Château Tirecul La Gravière Les Pins nr 2010702 för 120kr (375ml)
25 september – 375:-
Förrätt – Hummersoppa med vitlöksbröd
Vintips: Tyskland – Pfalz, Bender Riesling nr 2031901 för 129kr
Varmrätt – Torskrygg med kantarellrisotto, bakade tomater och brynt smör, 265:-
Vintips: USA – Washington State, Chateau Ste Michelle Chardonnay nr 644701 för 129kr
Dessert – Chokladsavarin med nougatcrème, björnbär och maränger
Vintips: Italien – Venetien, Domìni Veneti Recioto della Valpolicella nr 230402 för 179kr (375ml)
9 oktober – 350:-
Förrätt – Smörrebröd med gravad och rökt lax samt örtcréme och fänkål
Vintips: Frankrike – Alsace, Petite Orange Pinot Gris nr 5520601 för 119kr
Varmrätt – Vildsvinsytterfilé med pepparsås och hasselsbackspotatis, 245:-
Vintips: Frankrike – Rhone, Alain Jaume Côtes-du-Rhône nr 7203401 för 137kr
Dessert – Vit chokladpannacotta med vaniljkokt äpple och kardemummacrunch
Vintips: Österrike – Burgenland, Nittnaus Beerenauslese nr 228702 för 129kr (375ml)
23 oktober – 350:-
Förrätt – Karl-Johansvampsoppa med surdegsbröd och vispat smör
Vintips: Spanien – Cava, Privat Brut Nature Reserva nr 790401 för 139kr
Varmrätt – Kalvschnitzel med sardellsmör, gröna ärtor och rostad potatis, 245:-
Vintips: Frankrike – Jura, Tissot & Potel Côtes-du-Jura Pinot Noir nr 5580401 för 145kr
Dessert – Citronmousse med citrussallad och rostad choklad
Vintips: Italien – Piemonte, Nivole Moscato d Asti nr 778702 för 99kr (375ml)
6-7 november – 350:- (Fars dag)
Förrätt – Toast Skagen toppad med picklad rödlök
Vintips: Portugal – Vinho Verde, Contacto Loureiro nr 2031001 för 119kr
Varmrätt – Rödvinsbräserad oxkind med tryffelpotatispurè, 245:-
Vintips: Italien – Venetien, Zenato Valpolicella Classico Superiore nr 1238501 för 159kr
Dessert – Mjölkchokladmousse på browniebotten med päron
Vintips: Italien – Piemonte, Braida Brachetto d´Acqui nr 626002 för 119kr (375ml)
20 november – 350:-
Förrätt – Canneloni med päron och getost samt brynt smör
Vintips: Frankrike – Jura, Tissot & Potel Côtes-du-Jura Chardonnay nr 5694501 för 145kr
Varmrätt – Fisk och skaldjursgryta med saffransaioli och primörer, 245:-
Vintips: Tyskland – Rheinhessen, Sander Riesling Trocken nr 536801 för 124kr
Dessert – Tiramisu
Vintips: Italien – Sicilien, Florio Marsala Superiore Dolce nr 840302 för 92kr (375ml)
Helgmenyn tar uppehåll i december och är åter i januari
Vi är KRAV-certifierade på grundnivån sedan 2017
Minst 30% av våra inköp består av hållbara livsmedel,
som är märkta med KRAV, Ekologiskt eller MSC
Kolla med oss, vi skulle älska det.
Har du några frågor eller funderingar är du alltid välkommen att kontakta oss. Det här är det enda vi gör och det vi älskar att göra. Vår entusiasm i kombination med vår erfarenhet är en trygghet för dig. Det vore trevligt att höra från dig.
Kontakta oss