INSTAGRAM

Beställ mat till midsommar!
Vi har sill, lax mm till lunchen, ryggbiff till grillen på kvällen och så klart även dessert!
🍽️
LUNCH

Krämig ramslöksmatjes

Löksill

Vår egna varmrökta lax med dillmajonnäs och picklad gurka

Skagenröra

Västerbottensostpaj

Pumpaknäcke

Komplettera med färskpotatis

195:-/person

🍽️
GRILL

Ryggbiff från Dalsjöfors (ca 200g)

Smashed potatis med Västerbottensost och salladslök

Dragon- och persiljeemulsion

Komplettera med sallad/grönsaker

195:-/person
🍽️

DESSERT

Vit choklad- och färskostpannacotta toppad med

dulceycréme, rabarber, jordgubbar och kardemummasmulor

60:-/person
🍽️

Beställ senast tisdag 18 juni 12.00 via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211, avhämtning torsdag 20 juni 11.00-17.00
🍷

VINTIPS

Lunch: Frankrike – Alsace, Jean Biecher Riesling nr 12284 för 115:-

Grill: Frankrike – Rhone, Xavier Cotes-du-Rhone Grenache nr 2151 för 127:-

Dessert: Sött: Italien - Piemonte, Castion Moscato d’Asti nr 7873 för 115kr
🍽️
#gastronomielva #cateringiborås #boråscatering #kravmärkt #mattillmidsommar
...

TACK, för det stora intresset för vår svinnsoppa förra veckan 🙏.
🍽️
Vi fortsätter denna vecka med en sparrissoppa för 30:-
Boka din soppa på ☎️102211.
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt #matsvinn
...

Soppa gjord på matsvinn!
🍽️
Är det verkligen gott?
Jaaa🙌, verkligen😋
🍽️
Vi har gjort en grönsakssoppa på mestadels potatis och persiljerot. Rester från när vi gjort potatisfondant och persiljerotscréme och som för många hamnar i soporna.
🍽️
Soppan värms i micro eller i kastrull på spisen och serveras med krutonger gjorda på överblivet bröd.
Soppan kostar 30:- och hämtas i vår butik på baksidan av Boråshallen, ingång via Petersbergsgatan.
Vi är på plats från och till under vecka 22 men ring ☎️ 102211 för att säkra upp din soppa.
🍽️
Välkomna, tillsammans räddar vi mat från att slängas.
🍽️ #gastronomielva #matsvinn #boråscatering #kravmärkt #cateringiborås
...

Idag är det den biologiska mångfaldens dag och vad passar då bättre än att berätta att vi har inlett ett samarbete med @generationwaste_matsvinn som ska hjälpa oss att minska matsvinnet.
🍽️
Visste ni att 40% av all mat som produceras slängs och det påverkar klimatet negativt!
🍽️
Tillsammans kan vi hjälpa till att öka den biologiska mångfalden genom att minska matsvinnet och fortsätta vår hållbara och ekologiska resa!
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #generationwaste #kravmärkt #cateringiborås #borås #minskamatsvinnet
...

Grillpåse - Kött och tillbehör klart för grillen!
🍽️
Det soliga 🌞 vädret fortsätter och då vill man ju tända grillen ofta! Beställ vår grillpåse till helgen på vår webb, länk i profil eller på ☎️102211.
Påsen innehåller följande!
🍽️
Fläsksida från Dalsjöfors
Lammrostbiff med chimichurri
Grillspett med grillost och zuccini
Smashed potatis med Västerbottensost och salladslök
Barbequesås
Dragon- och persiljeemulsion
🍽️
Köp till dessert för 60:-
Vit choklad- och färskostpannacotta toppad med
dulceycréme, rabarber och kardemummasmulor
🍷
Rött: Frankrike – Rhone, Xavier Cotes-du-Rhone Grenache Vieilles Vignes nr 2151 för 127:-
Rött: Italien – Toscana, Villa Antinori nr 2300 för 179kr
Sött: Italien - Piemonte, Castion Moscato d’Asti nr 7873 för 115:-
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #grillpåse #cateringiborås #kravmärkt
...

Grillpåse - Kött och tillbehör klart för grillen!
🍽️
Denna vecka (19) erbjuder vi vår grillpåse för 195:- (ord.pris 235:-)
Imorgon torsdag har vi stängt men beställ din påse till fredag/lördag på vår webb, länk i profil eller på ☎️102211.
Påsen innehåller följande!
🍽️
Fläsksida från Dalsjöfors

Lammrostbiff med chimichurri

Grillspett med grillost och zuccini

Smashed potatis med Västerbottensost och salladslök

Barbequesås

Dragon- och persiljeemulsion
🍽️

Köp till dessert för 60:-
Vit choklad- och färskostpannacotta toppad med

dulceycréme, rabarber och kardemummasmulor

🍷

Rött: Frankrike – Rhone, Xavier Cotes-du-Rhone Grenache Vieilles Vignes nr 2151 för 127:-

Rött: Italien – Toscana, Villa Antinori nr 2300 för 179kr

Sött: Italien - Piemonte, Castion Moscato d’Asti nr 7873 för 115:-
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #grillpåse #cateringiborås #kravmärkt
...

🍽️🍽️🍽️TÄVLING 🍽️🍽️🍽️
Vinn 4 portioner av vår vårbuffé!
🍽️
Färskpotatissallad med sparris och salladslök samt örtvinägrett

Risonisallad med varmrökt lax, picklad gurka, spenat och rädisor

Västerbottensostpaj med karamelliserad lök

Bakad kyckling med ramslökspesto

Flapstek med chimichurri

Dragon- och persiljeemulsion

Pumpaknäcke och surdegsbröd
🍽️
Tävlingen är enkel, följ oss på instagram eller facebook och dela inlägget i er händelse.
Tävlingen avslutas idag lördag 27/4 18:00 och vinnaren meddelas senare under kvällen. Maten hämtas under söndagen. Tävlingen är inte ett samarbete eller sponsrad.
🍽️
#gastronomielva #vårbuffé #kravmärkt #boråscatering #cateringiborås #tävling
...

Vi önskar trevlig helg med en bild på veckans helgmeny!
🍽️
Vit sparris, kalventrecôte och pannacotta!
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #kravmärkt #boråscatering #cateringiborås
...

Helgmeny 26 april!
🍽️
Förrätt – Vit sparris med ramslöksmajonnäs och picklad fänkål
🍷

Vintips: Tyskland – Rheingau, Georg Breuer Riesling Sauvage nr 5899 för 149kr
🍽️

Varmrätt – Kalventrecôte med confiterad potatis och dragonemulsion
🍷

Vintips: Spanien – Murcia, Parajes del Valle Monastrell nr 2532 för 109kr
🍽️

Dessert – Vit choklad- och färskostpannacotta med jordgubbscoulis
🍷

Vintips: Italien – Piemonte, Moscato d´Asti nr 7787 för 99kr (375ml)
🍽️
Beställ er helgmeny senast torsdag 12:00 via vår hemsida(länk i profil) eller på ☎️102211, avhämtning fredag 14:00-17:30. Beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer.
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #helgmeny #kravmärkt #cateringiborås
...

Helgmeny 19 april!
🍽️
Förrätt – Smörrebröd med gravad lax, senapscrème och picklad fänkål
🍺

Öltips: Sverige – Jämtland, Svartberget Spring Lager nr 13125 för 24kr (330 ml)
🍽️

Varmrätt – Majskyckling med rostade primörer och rödvinssås
🍷

Vintips: Italien – Piemonte, Piemonte Barbera nr 72782 för 129kr
🍽️

Dessert – Rabarber med vaniljcrème och mandelsmulor

🍷
Vintips: Sydafrika – Western Cape, Nederburg Noble Late Harvest nr 2741 för 129kr (375ml)
🍽️
Beställ er helgmeny senast torsdag 12:00 via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️ 102211!
Avhämtning fredag 14:00-17:30, beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer.
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #helgmeny #kravmärkt
...

Ikväll serverar vi vit sparris med ramslöksmajonnäs, picklad rödlök- och fänkål samt regnbågsrom #gastronomielva #kravmärkt #boråscatering ...

Middag i Göteborg ikväll och till förrätt serverades vit sparris med ramslök!
😋
#gastronomielva #boråscatering #cateringigöteborg #kravmärkt
...

Grundserien är slut och nästa vecka börjar slutspelet där @boras_basket möter Södertälje.
🏀
Vi har uppdaterat menyn med bla räksmörgås och caesarsallad.
🏀
De första två kvartsfinalerna spelas hemma i Boråshallen 3 & 5 april.
🍽️
Boka bord vi tickster, länk i profil!
🍽️
#gastronomielva #boråsbasket
...

Delikatesser till påsk!
🐣
Krämig matjessill med ramslök
Krämig sill med apelsin- och rosépeppar
Gubbröra
Gulbeta och fänkål med picklade senapsfrön
Gravad lax med hovmästarsås
Rostbiff på lamm
Västerbottensostpaj
Pumpaknäcke
🐣
495:- för 2 personer!
🐣
Sista dag för beställning är måndag 25 mars
🐣
Avhämtning Skärtorsdag 28 mars 14:00-17:30 eller
Långfredag 29 mars 10:00-13:00
🍽️
Öltips!
🍺
Oppigårds Easter Ale (Alkoholfri) nr 10302 för 19kr
Brutal Brewing Bored Rabbit Easter Special nr 13088 för 18kr
Oppigårds Easter Ale nr 1374 för 32kr (500ml)
🐣
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt #påsk
...

Helgmeny 22 mars!
🍽️
Räkcrêpes
Entrecôte
Blodapelsinfromage
🍽️
Nästa vecka erbjuder vi delikatesser till påsk!
Trevlig helg!
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #cateringiborås #boråscatering #kravmärkt
...

Beställ er helgmeny senast torsdag 12:00 via vår hemsida(länk i profil) eller på 📞102211, avhämtning fredag 14:00-17:30. Beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer.
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #kravmärkt #boråscatering #cateringiborås
...

Delikatesser till påsk!
🐣
Krämig matjessill med ramslök

Krämig sill med apelsin- och rosépeppar

Gubbröra

Gulbeta och fänkål med picklade senapsfrön

Gravad lax med hovmästarsås

Rostbiff på lamm

Västerbottensostpaj

Pumpaknäcke
🐣

495:- för 2 personer!

🐣

Sista dag för beställning är måndag 25 mars
🐣

Avhämtning Skärtorsdag 28 mars 14:00-17:30 eller

Långfredag 29 mars 10:00-13:00
🍺

Öltips!
🍺

Oppigårds Easter Ale (Alkoholfri) nr 10302 för 19kr

Brutal Brewing Bored Rabbit Easter Special nr 13088 för 18kr

Oppigårds Easter Ale nr 1374 för 32kr (500ml)
🐣
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt #påsk
...

Vi önskar trevlig helg med en bild på veckans helgmeny, ha det fint i solen!
🌞
Sallad med confiterad anka och blodapelsin
🍽️
Torskrygg med parmesansås och broccoli
🍽️
Chokladganache med tonkapannacotta
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt
...

Gastronomi Elva

Bockasjögatan 2
504 30 Borås

Avhämtning och besöksadress
Boråshallen/Petersbergsgatan

033 – 10 22 11

Johan Tyrén

0708 – 72 79 18

Jonas Nelson

0709 – 69 46 79

Nyhetsbrev